Viva Paella!

Siete mai stati in Spagna? I nostri cugini europei hanno molte prelibatezze culinarie ma forse la più conosciuta è proprio la Paella e oggi è la giornata ufficiale di questo piatto!

Che cos'è? Una ricetta di cucina a base di riso, che ha origine nella Comunità Valensiana ma che oggi è popolare in tutta la Spagna. In questa ricetta, il riso si cucina insieme ad altri cibi. Può essere fatta con la care o con il pesce, una prelibatezza è quella con i ricci di mare! Altra curiosità, l'origine del piatto non si è certi che sia spagnola, anzi, sembrerebbe proprio venire da una città simbolo dell'Italia: Napoli! Sembra, infatti, che la paella sia nominata per la prima volta in un antico ricettario scritto dall'italiano Bartolomeo Scappi nel XVI secolo. Che sia di origine italiana o spagnola però poco conta..è una prelibatezza! Non vi è venuta voglia di provarla! In compenso a noi è venuta voglia di partire per le vanze! Vamos!